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劉曄
主治醫(yī)師

棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

內(nèi)分泌科

糖尿病人能吃黑米嗎

2023-03-04 05:25

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語音內(nèi)容

糖尿病患者是可以適量食用黑米的。比如說如果哪一餐的主食選擇的是米飯，可以將黑米與白米混合蒸熟而適量食用，因?yàn)楹诿资堑久字械恼滟F品種，屬于糯米類。主要營養(yǎng)成分，含粗蛋白質(zhì)約8.5%-12.5%，碳水化合物，達(dá)到75%-84%，粗脂肪含有約2.7%-3.8%，粗灰分還有1.7%-2%。所以它的升糖指數(shù)算是比較高的，但是糖尿病患者也需要均衡飲食，當(dāng)攝入的量比較少時(shí)，也還是不會(huì)對血糖造成很大的影響。

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