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土人參又名福參、申時(shí)花、假人參、參草，其實(shí)它是馬齒莧科的一種植物，和人參不是一個(gè)科目，所以也不是人參。土人參目前并沒有入藥，有些地方可以把它作為菜類，也就是一個(gè)食材。
它的主要作用是清熱解毒，對(duì)于氣虛乏力、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、神經(jīng)衰弱也有一定的療效。一般可以涼拌、炒食或者是做湯，也可以和肉燉用，屬于藥膳。
但目前它并沒有入藥，而且根據(jù)現(xiàn)在研究表明，土人參有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣和維生素，還是一個(gè)很不錯(cuò)的食材。