胃炎患者是可以吃山藥的，山藥可以健脾益胃，山藥里面含有維生素C、薯蕷皂苷元、游離氨基酸等物質(zhì)，薯蕷皂苷元這些成分可以抗胃炎的炎癥因子，具有增強(qiáng)免疫力的功效。
胃炎患者由于消化能力下降，有可能腸道蠕動(dòng)受到影響，排便不暢。維生素C、游離氨基酸等物質(zhì)有調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)，可促進(jìn)大便順利排出，可以促進(jìn)消化吸收。
胃炎患者由于消化能力下降，脾胃虛弱，吃山藥可以補(bǔ)脾氣，脾的功能好才可以運(yùn)化水谷，促進(jìn)消化吸收，也有養(yǎng)胃的效果，有利于胃炎的康復(fù)，是可以藥食兩用的食物，對(duì)于修復(fù)胃黏膜和提高患者的免疫力有較好的作用，因此胃炎患者是可以吃山藥的。
