鮮木耳可以放幾天
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鮮木耳可以放幾天
張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院
擅長: 肥胖、糖尿病、高血壓、高尿酸血癥、圍產(chǎn)期、腫瘤等疾病的營養(yǎng)預(yù)防和治療。
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鮮木耳放置3-5天會比較合適一些。因?yàn)槿绻r木耳放置的時(shí)間過短的話，使其中的水分不能夠進(jìn)行一個(gè)很好的下降，如果儲存的話容易發(fā)生一些霉變、腐爛，進(jìn)而降低一些鮮木耳的營養(yǎng)價(jià)值，也能夠增加致病物增殖的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而危害身體健康。
如果鮮木耳放置的時(shí)間過久的話，使其中的營養(yǎng)成分與氧氣長時(shí)間地接觸發(fā)生氧化分解，降低其中的營養(yǎng)成分，同時(shí)也能夠使鮮木耳當(dāng)中的粘液多糖大量的下降，使其營養(yǎng)價(jià)值也得到破壞。因此鮮木耳一般放置3-5天的時(shí)間更為合適。
如果鮮木耳放置的時(shí)間過久的話，使其中的營養(yǎng)成分與氧氣長時(shí)間地接觸發(fā)生氧化分解，降低其中的營養(yǎng)成分，同時(shí)也能夠使鮮木耳當(dāng)中的粘液多糖大量的下降，使其營養(yǎng)價(jià)值也得到破壞。因此鮮木耳一般放置3-5天的時(shí)間更為合適。
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