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主任醫(yī)師

安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

內(nèi)分泌科

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血糖生成指數(shù)是什么意思

2023-09-30 12:23:36收聽：-

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血糖生成指數(shù)是什么意思

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血糖生成指數(shù)是反映某種食物能夠引起人體血糖升高的能力，也是表示某種食物升高血糖的效應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)食物升高血糖的效應(yīng)之比。對(duì)于血糖生成指數(shù)比較高的食物，人體在食用以后就會(huì)引起血糖在短期之內(nèi)出現(xiàn)迅速升高，導(dǎo)致餐后血糖水平的升高。
如白米煮成稀飯和做成干飯，它的血糖生成指數(shù)則