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張曉偉
副主任醫(yī)師
河北省人民醫(yī)院
營養(yǎng)科
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南瓜吃多了有什么壞處
2023-06-14 07:28:21
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南瓜吃多了有什么壞處
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營養(yǎng)學上有個非常重要的概念叫可耐受最高攝入量,比如南瓜里面含有豐富的維生素A原也叫β-胡蘿卜素,是一個脂溶性的營養(yǎng)素。如果吃南瓜過多造成維生素A原超標,可能會對肝臟的代謝產生很大的負擔,表現出來的可能就是皮膚、黏膜的黃染和眼睛白眼球的地方發(fā)黃,造成過多的維生素A原攝入超標,對于肝臟產生負擔。