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納豆本身是屬于一種豆制品，是用黃豆發(fā)酵之后制作而成的，味道比較酸臭，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高，作用也非常廣泛，受到人們的追捧。其主要有預(yù)防高血壓的作用，因?yàn)榧{豆當(dāng)中的納豆酶和氨基酸含量比較高，可以有效的促進(jìn)身體內(nèi)的新陳代謝，加快身體內(nèi)垃圾的清除。
其次，納豆當(dāng)中含有的膳食纖維非常豐富，可以與體內(nèi)的膽固醇代謝物相結(jié)合，從而起到促排便的作用。納豆當(dāng)中還含有大量的維生素E和維生素A，可以起到一定的抗氧化作用，預(yù)防皮膚衰老，減緩機(jī)體因?yàn)檠趸鴮?dǎo)致的免疫力降低。
納豆當(dāng)中還含有大量的異黃酮和維生素K2，可以防止骨質(zhì)當(dāng)中鈣離子的流失，增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度，防止骨質(zhì)疏松等。