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于棉榮
主任醫(yī)師

中國康復(fù)研究中心北京博愛醫(yī)院

內(nèi)分泌科

糖尿病能吃韭菜餃子嗎

2023-04-30 02:16

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糖尿病患者可以吃韭菜餡餃子，但一定要計(jì)算好量，其食用益處如下：
1、韭菜含蛋白質(zhì)、纖維素、大量維生素，如胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、維生素C，纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有助于預(yù)防便秘；
2、韭菜含礦物質(zhì)元素較多，如鈣、磷、鐵等；
3、韭菜所含的揮發(fā)油及硫化物有降低血脂、防止動(dòng)脈硬化作用，有利于預(yù)防糖尿病并發(fā)心腦血管疾?。?br />4、韭菜中豐富的膳食纖維可以延緩食物中葡萄糖的吸收，預(yù)防餐后高血糖。
飲食治療是糖尿病的基礎(chǔ)治療手段，糖尿病患者應(yīng)平衡膳食，飲食應(yīng)多樣化。在控制總熱量的前提下，合理配餐才能保證血糖穩(wěn)定和糖尿病患者的營養(yǎng)。

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