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柿子和紅薯如果經(jīng)過兩個小時以上的時間再食用相對更為安全，不建議兩者食用間隔的時間過短。
紅薯當中含有豐富的碳水化合物，即糖分和豐富的膳食纖維。紅薯能夠很好地促進腸道蠕動，胃排空的時間大約在兩個小時左右，而柿子當中含有豐富的鞣酸，如果和紅薯沒有隔兩個小時一起吃，很容易導致柿子當中的鞣酸和紅薯當中的植物蛋白質(zhì)發(fā)生反應，進而增加胃部結石發(fā)生的幾率。如果隔了兩個小時以上，可以避免柿子當中的鞣酸和紅薯當中的植物蛋白質(zhì)充分的結合，能夠最大限度降低發(fā)生胃部結石的風險。同時柿子還不應該在空腹的狀態(tài)下食用，紅薯也有刺激胃酸分泌的作用，空腹的狀態(tài)下柿子當中的鞣酸和胃部的胃酸結合，也容易引起不良反應，當柿子和紅薯同時食用時，發(fā)生胃部結石的風險會增加。
患者應注意，柿子含有大量的糖類，如果吃太多柿子，對牙齒和口腔都有不利影響，也可能會影響食欲。柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收有影響，容易導致身體營養(yǎng)不良。