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喝豆?jié){會(huì)引起性早熟的說(shuō)法，主要的原因認(rèn)為大豆中含有一種大豆異黃酮，認(rèn)為大豆異黃酮具有類似于雌性激素的結(jié)構(gòu)，可導(dǎo)致孩子性早熟，但是豆?jié){中的大豆異黃酮含量只有0.189‰，再加上用水稀釋后含量更少。豆制品中的雌激素大豆異黃酮，并不等同于人體的雌激素，它的植物雌激素并非雌激素，與人體的雌激素有兩個(gè)概念，兩種物質(zhì)，只是因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)與人體雌激素中的雌二醇相似，并且與人體雌激素受體有親和力，故把它稱為植物雌激素，這種成分的黃豆中含量并不高，而且豆?jié){只有少量的黃豆和大量的水組成，一般孩子如果只在早餐攝入100ml左右的豆?jié){，屬于正常范圍，并不會(huì)引起性早熟。