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茼蒿吃多了會致癌，總的來說這個目前沒有明確的證據(jù)。茼蒿是菊科植物，提取物能殺死線蟲、寄生蟲，說明有一定毒性，這個毒是人體能夠解毒的。如果要吃20多年可能對肝臟有損傷，但一般人吃不了這么長時間。
茼蒿吃的時候要注意，如果引起惡心、不舒服就說明吃多了，但是人一般情況下，都沒有引起這個反應，真正的要是毒物的話，肯定會有肝損傷，會惡心、嘔吐、拉稀的反應。
但茼蒿吃了并沒有這感覺，說明人類對茼蒿的毒是能解毒的，而且這個毒性是能夠耐受的。茼蒿確實對殺蟲有用，所以說有一定毒性，但這個毒性對人來講沒什么大的影響。如果要說吃的茼蒿還能殺掉寄生蟲也是好事，而且能通便。所以，茼蒿不是說多了會導致癌癥，但是可能會引起胃腸道反應。