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劉立寧
副主任醫(yī)師

聊城市人民醫(yī)院

風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)能吃豆豉嗎

2023-03-21 15:46

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語(yǔ)音內(nèi)容

痛風(fēng)要限量吃豆豉，因?yàn)槎刽鶎儆谥朽堰实氖澄铮绻蛩釠]有控制好的話，吃豆豉會(huì)導(dǎo)致尿酸進(jìn)一步升高，而痛風(fēng)的發(fā)病基礎(chǔ)就是高尿酸血癥，所以尿酸沒有控制在目標(biāo)范圍以內(nèi)時(shí)不能吃，如果尿酸能夠保持在180-300μmol/L則可以吃，但是也不能多吃。
痛風(fēng)的發(fā)病基礎(chǔ)是高尿酸血癥，是因?yàn)楦吣蛩釋?dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)的周圍，而引起關(guān)節(jié)的一種無菌性炎癥，痛風(fēng)的典型表現(xiàn)是第一跖趾關(guān)節(jié)的紅、腫、熱、痛和功能障礙，也可以出現(xiàn)踝關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、手關(guān)節(jié)等其它關(guān)節(jié)的腫痛。

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