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副主任醫(yī)師

哈爾濱二四二醫(yī)院

消化內(nèi)科

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面條好消化嗎

2023-05-01 23:57:02收聽：-

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面條好消化嗎

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語音內(nèi)容

面條好消化，面條的主要成分是淀粉，是最容易被人體消化系統(tǒng)消化的營養(yǎng)物質(zhì)，但是莜面除外，因為莜面由莜麥加工成，其中含有人體不易消化的物質(zhì)。
在進食面條時，在口腔中的唾液淀粉酶作用下，淀粉就會被分解一部分，有利于其在小腸中的徹底分解，這也是淀粉相比蛋白質(zhì)和脂肪更容易消化吸收的重要原因。面條在胃中消化緩慢，因為淀粉不