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老母雞可以燉中藥補(bǔ)充氣血，比較常見(jiàn)的中藥是當(dāng)歸、黃芪、大棗、生姜、人參。
老母雞本身是血肉有情之品，對(duì)于滋補(bǔ)身體有很大的益處，其中鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)含量都特別多，結(jié)合中藥對(duì)于慢性病的人是很好的滋補(bǔ)，特別是貧血患者、老年人、做過(guò)手術(shù)的人、受過(guò)外傷的人、消化能力弱的人、孕婦、產(chǎn)婦，都比較適合。
但是，個(gè)人建議在進(jìn)行熬燉的過(guò)程中盡量少放油，過(guò)多油脂會(huì)引起患者血脂升高，對(duì)于健康沒(méi)有太多好處，反而是母雞中優(yōu)質(zhì)的蛋白、中藥成分，對(duì)于提升患者的體力，改善患者的身體狀況有很大益處。