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高麗參產(chǎn)自朝鮮半島，也叫朝鮮參，還有別直參。高麗參在我國有比較傳統(tǒng)的藥用價值，可以是大補元氣的中藥材。在中醫(yī)理論上講，其藥用價值主要是滋陰補腎、扶正固本。在現(xiàn)代醫(yī)學的理論研究下發(fā)現(xiàn)，人參的主要成分是人參皂苷，還有氨基酸、多肽類、葡萄糖、維生素等等物質(zhì)。尤其是人參皂苷，有調(diào)節(jié)人體免疫功能，具有一定刺激人體免疫功能的價值。
對于高麗參的吃法，如果不做藥用，怎么吃，比如可以做茶，也可以食用、飲食，像燉，和其他食物一起燉，還有泡酒，也有泡酒的習慣。一旦作為藥用，吃法就比較講究，藥用高麗參要達到一定劑量，還要使用一定的時間，往往還和其他中藥材搭配組成配伍，組成方劑，進行相應(yīng)疾病治療。
所以，高麗參的吃法看使用的目的，目的不同，吃法不同。如果藥用，還是建議到專業(yè)的醫(yī)療機構(gòu)，或者咨詢專業(yè)的中醫(yī)師或者中藥師，在中醫(yī)理論指導(dǎo)下辨病施治，辨病用藥。