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主治醫(yī)師

北京清華長庚醫(yī)院

臨床營養(yǎng)科

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螺螄的功效與作用

2023-12-25 14:03:21收聽：-

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螺螄的功效與作用

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螺螄是南方的一種水特產(chǎn)。在南方也是被廣大南方人歡迎，在餐桌上也是色、香、味俱全的一種食物。它在營養(yǎng)上以蛋白質(zhì)，鈣，磷，無機(jī)鹽這種礦物質(zhì)為主，它的脂肪含量，碳水化合物含量都比較低，因此把它作為蛋白質(zhì)的一種良好來源。鈣含量是普通肉類的10多倍，對(duì)于青少年有生長發(fā)育、骨骼生長發(fā)育需求的人，一些老年人預(yù)