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羅勒的功效與作用

2023-07-21 09:24:03收聽：-

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羅勒的功效與作用

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羅勒也稱作九層塔、金不換，是藥食兩用的芳香類食物，嫩葉可以吃，也可以曬干之后泡茶喝。羅勒常見于西式的菜譜，比如像意面的青醬，還有泰國菜，中國菜中的三杯料理也會用上羅勒，此外羅勒也可以作為中藥使用。羅勒適合與番茄搭配，無論是做菜、熬湯還是做醬，風(fēng)味都是比較獨特，也可以用做披薩餅、意面醬、番茄汁、淋汁，