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番茄的營養(yǎng)價值及功效
2023-04-14 14:26:15收聽：-
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番茄的營養(yǎng)價值及功效
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番茄俗稱西紅柿，是食用草本植物，全植株，具有軟毛羽狀復(fù)葉，漿果呈扁圓形、圓形或者櫻桃形，有紅色、黃色或粉紅色，原產(chǎn)南美洲。目前，中國普遍栽培，果實除了鮮食以外，常用作蔬菜以及加工成番茄制品，如番茄醬、番茄汁、番茄沙司等，品種較多。每100g番茄中含有水分94g、蛋白質(zhì)0.9g、碳水化合物3.5g、胡蘿卜素550μg、維生