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薏仁米的營養(yǎng)價(jià)值及功效
2023-12-22 20:44:31收聽:-
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薏仁米的營養(yǎng)價(jià)值及功效
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薏仁米亦稱薏米、回回米,是一種食用的種仁,禾本科,一年或多年生草本,原產(chǎn)于中國的福建、江蘇、河北、遼寧等地,種仁呈長卵形或橢圓形,質(zhì)地堅(jiān)硬,富含粉質(zhì)。氣味淡、微甜,每100g可食部當(dāng)中含有水分11g、蛋白質(zhì)12.8g、脂肪3.3g、膳食纖維2g、維生素B10.22mg、維生素B20.15mg,還富含一些礦物質(zhì),也是中國一種常見的粗糧,補(bǔ)充一些纖維。
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