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牛肉湯的營養(yǎng)價值
2023-12-19 20:23:01收聽：-
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牛肉湯的營養(yǎng)價值
語音內(nèi)容
牛肉湯是餐桌上的一道佳肴，多以牛肉為原料，或兼以牛骨熬湯，口感鮮醇濃香。在畜肉中，牛肉蛋白質(zhì)含量較豬肉、羊肉為高，脂肪含量較少，是優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素的良好膳食來源。畜肉的脂肪含量因品種、年齡、部位等因素有所差別，在選擇時宜多選用脂肪含量較少的部位烹調(diào)食用。需要提示大家的是，牛肉湯雖味道鮮美，但與湯中牛