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    腦卒中患者飲食應(yīng)該注意什么?

    2023-05-03 09:26

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    腦卒中患者應(yīng)該以清淡、少油膩、易消化的飲食為主,要控制油脂的攝入量,少吃油炸油煎的食物、少吃膽固醇含量較多的食物,比如蛋黃、魚(yú)子、動(dòng)物內(nèi)臟等,盡量不要吃豬油、奶油、肥肉,這些都可以使血脂明顯升高,促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化。橄欖油、花生油是有助于降低膽固醇的,要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì),比如蛋白、瘦肉、魚(yú)類、豆類。每天可以喝牛奶、酸奶,有助于降低血脂和膽固醇的含量。腦卒中患者因?yàn)樾袆?dòng)不便、活動(dòng)量少,所以要限制熱量的攝取,要保持體重,避免肥胖,少吃糖,要避免過(guò)多飲用含咖啡因的飲料、咖啡、茶類等,要控制鹽的攝入,多吃新鮮的天然食物,要選用富含纖維的食物,比如蔬菜、水果、谷類等,有助于預(yù)防便秘。可以攝入一些魚(yú)類,也要多吃富含葉酸的食物,比如菠菜、冬瓜等。

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