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飲食治療是糖尿病患者的基礎(chǔ)治療手段，糖尿病患者要平衡膳食，保持食物的多樣化，才能保證營養(yǎng)和血糖的穩(wěn)定。煮熟、煮爛的食物以及含水分多的食物容易被吸收，血糖升高速度也快，消化吸收特別好的糖尿病患者，盡量少喝粥。
但對于胃腸功能較差者，喝粥是有助于營養(yǎng)素的吸收。糖尿病患者為了避免血糖的升高，可以喝以下幾種粥：
1、可以喝菜粥，如菠菜粥、胡蘿卜粥、白蘿卜粥、芹菜粥、薺菜粥、韭菜粥等。
2、雜糧粥，如玉米赤豆粥、大麥豌豆粥、玉米扁豆粥、玉米面粥等。
3、瘦肉粥。
總之，糖尿病患者可以喝一些蔬菜粥、雜糧粥、瘦肉粥等，可以避免血糖的波動。