臨床上腸胃炎的患者由于胃腸道癥狀比較重，所以飲食上一定要非常注意。最主要一定要禁忌生冷、辛辣、堅(jiān)硬的食物，同時(shí)對(duì)于奶制品、水果也都要注意，最好暫時(shí)不要吃。
胃腸炎根據(jù)胃腸炎的嚴(yán)重程度也分輕、中、度重，輕度患者一般來(lái)講吃容易消化、吸收的食物是可以的，比如說(shuō)吃粥類小米粥、大米粥、八寶粥，吃清淡的蔬菜都是可以的，但注意量不要大。中到重度左右臨床上一般來(lái)講就建議禁食水，因?yàn)檫@時(shí)候胃腸道激惹比較嚴(yán)重。
如果食用食物，有可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)脫水加重，胃部陣發(fā)性絞痛，甚至惡心、嘔吐，導(dǎo)致吃進(jìn)去的食物也不吸收。所以對(duì)于中重度的患者臨床上最好是進(jìn)行暫禁食水。重度患者脫水比較嚴(yán)重，伴有發(fā)熱，臨床上可能需要靜點(diǎn)藥物補(bǔ)液治療。
對(duì)生冷、辛辣、堅(jiān)硬的食物，臨床上肯定是不建議吃的，需等病情恢復(fù)之后，腸道功能完全恢復(fù)，才可以少量進(jìn)食。
