![[object Object]](https://file.youlai.cn/cnkfile1/M02/37/C4/450A67EDABC855916C6F1F17731837C4.jpg?x-oss-process=image/resize,w_360,m_lfit)
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毛豆不煮熟會(huì)中毒嗎
2023-11-12 11:25:03收聽(tīng)：-
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毛豆不煮熟會(huì)中毒嗎
語(yǔ)音內(nèi)容
毛豆不煮熟會(huì)引起中毒，沒(méi)有煮熟的毛豆中含有血球凝集素、抗胰蛋白酶類的物質(zhì)，一旦血球凝集素被人體吸收，就會(huì)使血液中的紅血球凝聚，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的癥狀表現(xiàn)，而抗胰蛋白酶可以抑制胃里蛋白酶的活性，會(huì)引起消化不良，甚至有可能導(dǎo)致胰腺的腫大。
毛豆不煮熟，進(jìn)食之后會(huì)引起中毒，患者會(huì)出現(xiàn)
毛豆不煮熟，進(jìn)食之后會(huì)引起中毒，患者會(huì)出現(xiàn)