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喝米酒的好處比較多，首先米酒的口感不錯，而且度數(shù)不高，比起白酒少量的飲用對身體不會產(chǎn)生過多的傷害，少量的應用可以跟肉類當中的脂肪起反應，生成一些芳香的物質，可以使菜肴變得更加美味，米酒加在菜里面有去腥、去膻和增味的效果。
米酒還可以幫助治療產(chǎn)婦的血運問題，可以幫助治療月經(jīng)不調、元氣受損等病癥，所以經(jīng)常會有產(chǎn)婦和產(chǎn)后的婦女用米酒煮雞蛋吃。米酒少量的應用，還能幫助血液循環(huán)，讓新陳代謝得到促進，具有補血養(yǎng)顏和舒筋活絡的功效，幫助治療神經(jīng)衰弱、抑郁健忘的病癥，如果有怕冷、風濕性、關節(jié)炎、手腳麻木等病癥，也可以少量的使用米酒來幫助緩解。
但是喝米酒也有壞處，雖然酒精成分不是特別多，但有些人的酒量本身就不好或者酒精過敏，這樣的人不要喝或者盡量少喝米酒才能避免出現(xiàn)醉酒。另外如果是嬰兒、孕婦、哺乳期的媽媽以及肝功不好、腸胃不好的人也需要避免喝米酒，以免導致孩子受影響或者產(chǎn)生很多副作用，使自己的身體越變越差。