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肝硬化病人的飲食需要少量多餐，平時減少高熱量、高蛋白以及高營養(yǎng)類食物的攝入，需要限制鈉鹽的攝入，最好多吃含有維生素高的水果和蔬菜，比如蘋果、香蕉、梨、柚子、橙子、西紅柿、紅蘿卜、白蘿卜等，在飲食口味上面最好以清淡飲食為主，減少油膩性食物的攝入，飲食以細膩、柔軟、流質(zhì)、半流質(zhì)飲食為主。肝硬化晚期病人的飲食可以適當(dāng)?shù)慕o予含有蛋白類的食物，比如肉類、蛋類、奶制品等，但不可過量，過量攝入蛋白會導(dǎo)致腹水的發(fā)生。肝硬化屬于嚴重的疾病，說明肝臟已經(jīng)發(fā)生纖維化，肝功能受到嚴重損害，所以在飲食上一定要注意。