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    腦損傷病人吃什么食物好

    2023-12-02 15:09

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    腦損傷病人飲食應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)充足,膳食合理多樣化,蛋白質(zhì)、脂肪是維持腦功能恢復(fù)的主要物質(zhì),宜選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,制作細(xì)、碎、易消化的食物,包括肉、蛋、魚、蘋果、花生、動(dòng)物內(nèi)臟、核桃等食物。此類病人每日進(jìn)食,還應(yīng)予以粗糧、細(xì)糧、雜糧等碳水化合物。在正常情況下,腦組織可用脂肪分解的中間產(chǎn)物酮體來(lái)作為能源,但是在腦功能受損后,酮體不能恢復(fù)功能,因此每日膳食中必須有適量的碳水化合物,以保證酮體來(lái)源。
    每日保證進(jìn)食新鮮的蔬菜、水果,包括根莖類、葉菜類,新鮮的綠色蔬菜、水果,如菠蘿、胡蘿卜、橘子、香蕉等含維生素豐富的食物,無(wú)機(jī)鹽、微量元素人體內(nèi)含量雖少,但對(duì)人體健康及腦功能恢復(fù)有重要作用,芝麻、海帶、蝦皮、黑木耳、花生、干果中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽、微量元素,應(yīng)指導(dǎo)病人在飲食中增加這些食物。

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