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俗話說得好，多吃豬肝明目。豬肝里含有多種維生素，對眼的視網(wǎng)膜有一定好處，例如維生素A、維生素D、維生素K1、維生素B1等多種維生素在豬肝內(nèi)都有。對于少年兒童，如果他們用眼過度、疲勞，適當(dāng)食用豬肝還可以，對保護眼睛有一定作用。
但是豬肝實際上是一種動物的內(nèi)臟，如果平時沒有什么問題，身體也很健康，就沒必要多吃動物的內(nèi)臟，因為動物的內(nèi)臟富含膽固醇，膽固醇對身體尤其是心血管系統(tǒng)有一定的危害。如果豬肝吃的特別多有可能會造成血脂異常，引起心血管的意外。