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減肥期間一天攝入的熱量取決于減肥的不同階段要求，肥胖最主要的原因是攝入的熱量大于消耗的熱量。減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量消耗，要形成所謂能量站，積累到7000-10000大卡的時(shí)候才能減少1kg的脂肪。在快速減重階段的現(xiàn)能量高蛋白計(jì)劃，建議每天的攝入總熱量是1000-1200大卡。
碳水化合物占的功能比是40%，30%來源于脂肪，30%來源于蛋白質(zhì)，達(dá)到了快速減重目標(biāo)以后，要進(jìn)入第二階段，防止反彈的輕斷食方案。最常用的是五加二輕斷食，五天正常進(jìn)餐，每天攝入的總熱量是1400-1600大卡，占的功能比碳水化合物50%、脂肪30%，20%來源于蛋白質(zhì)，兩天輕斷食，每天總的熱量控制在500-600大卡，達(dá)到了減重目標(biāo)，又沒有反彈。這個(gè)時(shí)候進(jìn)入第三階段，限能量平衡飲食，每天總的熱量限制在1400-1600大卡。不僅要限制總能量，也要注意營養(yǎng)均衡，同時(shí)適度運(yùn)動(dòng)，有效消耗熱量。