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煎煮中藥有一定的禁忌，但是這種禁忌談不上致命，不用用危言聳聽的詞匯，煎中藥用的鍋要注意，不讓用鐵鍋和鋁鍋，盡量用砂鍋、不銹鋼鍋、糖瓷、玻璃這樣的鍋，性質比較穩(wěn)定，不會跟藥物發(fā)生化學反應。
另外，煎中藥要遵守藥物煎制的規(guī)程，比如該先煎的一定要先煎，先煎之后能夠去除一些毒性，該后下的不能放在大鍋里一起煮，要后下，否則藥物里邊的揮發(fā)油就揮發(fā)了，就沒有起到治療作用，再有煎中藥時，肯定不能糊鍋，弄糊了之后，東西就沒有作用了，料就浪費了，就得重新煎煮。