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對于白癜風(fēng)患者的飲食，現(xiàn)在學(xué)者們統(tǒng)一認(rèn)為白癜風(fēng)患者不需要限制飲食，只要飲食合理、健康，不挑食，保證營養(yǎng)全面均衡就可以。
白癜風(fēng)病因不是很明確，但現(xiàn)在的研究認(rèn)為白癜風(fēng)是一個在遺傳背景的作用下，由多種內(nèi)外因素觸發(fā)。這些內(nèi)外因素主要包括自身免疫失衡、氧化應(yīng)激失衡、黑素細(xì)胞自毀，以及神經(jīng)、精神因素等。這些功能障礙導(dǎo)致酪氨酸梅系統(tǒng)抑制和黑素細(xì)胞破壞，最終出現(xiàn)白斑的表現(xiàn)。
繼往認(rèn)為白癜風(fēng)的患者不能吃維生素C，也就是不能吃水果，水果中維生素C含量比較高，但現(xiàn)在的研究認(rèn)為維生素C有抗自由基的作用，在白癜風(fēng)的氧化應(yīng)激中可以達(dá)到治療的目的，因此沒有必要去限制維生素C的攝入。