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徐珊珊
主任醫(yī)師
哈爾濱市第一醫(yī)院
急診科
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喝酒后可以吃榴蓮嗎
2023-03-21 09:10:27
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喝酒后可以吃榴蓮嗎
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不建議喝酒后立即吃榴蓮,因為榴蓮中有榴蓮多酚的成分,肝臟存在乙醛脫氫酶,乙醛脫氫酶會代謝酒精中的乙醇,使乙醇轉化成乙醛,使乙醛迅速分解成水和二氧化碳。但榴蓮中的榴蓮多酚會使乙醛脫氫酶的活性大大削減,因乙醛脫氫酶對酒精的分解至關重要,所以吃了榴蓮后喝酒,肝臟對酒精的代謝和解毒能力會受到顯著