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閆雅更
主任醫(yī)師
哈爾濱醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院
營養(yǎng)科
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胡蘿卜可以生吃嗎
2023-02-11 19:08:22
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胡蘿卜可以生吃嗎
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胡蘿卜可以生吃,從營養(yǎng)角度來說,胡蘿卜生吃跟熟吃比較,生吃胡蘿卜的消化、吸收率比較低。尤其是對于消化功能比較差的人,會出現(xiàn)胃部不適,甚至個別人生吃胡蘿卜,在糞便中可以看到胡蘿卜殘渣,證明胡蘿卜生吃,它的消化、吸收率比較差,所以建議胡蘿卜能熟吃盡量熟吃。
熟吃的方法非常多,比如蒸、炒、燉、