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孕婦可以吃蓮藕，蓮藕營養(yǎng)成分豐富，含有孕婦所需的淀粉、維生素、蛋白質、碳水化合物等等，所以吃蓮藕能夠有利于胎兒的生長發(fā)育。而且蓮藕中含有維生素K，能夠預防孕婦牙齦出血。
蓮藕中膳食纖維含量也多，可以起到潤腸通便的作用，孕婦在懷孕的晚期非常容易出現(xiàn)便秘，可以適當?shù)某砸恍┥徟?。但是蓮藕是涼性的食物，不易多吃，吃多以后容易導致腹瀉的發(fā)生。
另外，吃生的蓮藕比較難消化，最好還是煮熟了吃。吃蓮藕應該以煮為主，最好不要去吃炸的藕盒，這樣營養(yǎng)價值低。