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膽囊炎吃什么菜比較好？第一個，建議膽囊炎患者多吃苦瓜，做成苦瓜湯?？喙现泻锌喙系涂喙纤?，能增加食欲，健脾開胃，所含的生物堿類如奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。第二個，建議患者多喝和胃湯，如蘿卜飲，蘿卜飲生榨。蘿卜含有豐富的蘿卜素，蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)化成維生素A可減少膽固醇結(jié)石的形成。所以膽囊炎患者可以吃蘿卜，蘿卜中含有胡蘿卜素，還含維生素B、維生素B2、鈣、鐵等維生素和礦物質(zhì)。第三個，食物可以多吃扁豆，扁豆可以健脾和中，消暑化濕。在膽囊炎患者中建議飲食以清淡為主，以低脂肪、低蛋白，少量易消化的流質(zhì)和半流質(zhì)為主，忌吃油膩。