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崔紅英
主治醫(yī)師
山東大學齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院
營養(yǎng)膳食科
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紅蘿卜的營養(yǎng)價值有哪些
2023-01-06 10:17:31
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紅蘿卜的營養(yǎng)價值有哪些
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通常所說的紅蘿卜又叫胡蘿卜,胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的充盈物質(zhì),可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸。胡蘿卜素進入人體后能在一系列酶的作用下轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A,有助于增強機