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主治醫(yī)師

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)膳食科

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紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

2023-01-06 10:17:31收聽(tīng)：-

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紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

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語(yǔ)音內(nèi)容

通常所說(shuō)的紅蘿卜又叫胡蘿卜，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸。胡蘿卜素進(jìn)入人體后能在一系列酶的作用下轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)