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主治醫(yī)師

山東大學齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院

營養(yǎng)膳食科

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紅蘿卜的營養(yǎng)價值有哪些

2023-01-06 10:17:31收聽：-

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紅蘿卜的營養(yǎng)價值有哪些

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語音內(nèi)容

通常所說的紅蘿卜又叫胡蘿卜，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸。胡蘿卜素進入人體后能在一系列酶的作用下轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A，有助于增強機