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      發(fā)燒能吃土豆嗎
      2023-08-21 15:18:14收聽-
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      發(fā)燒能吃土豆嗎
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      患者在發(fā)作期間是可以吃土豆的,但一定要適量,不要多吃。土豆的塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì),薯干中蛋白質(zhì)含量有8%-9%。據(jù)研究,土豆的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高,其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì),容易消化、吸收,優(yōu)于其它作物的蛋白質(zhì)。而土豆的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價土豆的營養(yǎng)價值,是與其塊莖中含有高品位的蛋白質(zhì)和必需的氨基酸,如賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。馬鈴薯塊莖中含有多種維生素和無機(jī)鹽,對于發(fā)燒的康復(fù)也是非常有幫助的,所以在發(fā)燒期間土豆可以適當(dāng)?shù)厥秤谩?/div>
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