喝啤酒拉肚子很可能有溫度的耐受問題，有很多人特別是夏季喝啤酒要冰鎮(zhèn)的啤酒，溫度的變化對于胃腸的適應(yīng)性每人不一樣。有人可能就對于啤酒，不是成分而是對物理的溫度很敏感，喝了啤酒就拉肚子，是可以見到的現(xiàn)象。
另外，喝啤酒拉肚子可能會同時攝入很多的食物，特別是韭菜、涼拌菜、熟食制品，包括制作過程的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)到底如何，如果不能得到保證，喝啤酒拉肚子可能就是食物不新鮮了，所以有飲食衛(wèi)生的重要問題。
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