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糖尿病患者是可以食用蓮子的，蓮子當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素以及微量元素。糖尿病患者在食用蓮子時(shí)要注意，因?yàn)樯徸又羞€含有較多的淀粉，大約占到60%-70%，如果使用蓮子做菜，吃的少許可以。如果食用的蓮子比較多，是需要減一定主食，否則進(jìn)入的大卡就會(huì)變多，會(huì)破壞糖尿病的飲食治療。
糖尿病患者的治療當(dāng)中，飲食治療是基礎(chǔ)，其他治療都是在飲食的基礎(chǔ)上進(jìn)行。飲食治療包括對(duì)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果等總熱卡進(jìn)行一定的限制，如果食用的蓮子過多，碳水化合物進(jìn)入過多，產(chǎn)生的能量過多就容易超標(biāo)。所以，如果食用蓮子多，就減一部分主食即可。