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張章
副主任醫(yī)師

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

針灸科

綠豆湯的功效與作用用法

2023-10-09 07:51

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綠豆湯就是把綠豆熬熟喝綠豆湯，或者和大米放到一起做成綠豆粥。綠豆本身性質(zhì)偏寒涼，因此綠豆湯、綠豆粥主要作用就是解熱、解毒、去暑、除濕等。
綠豆偏寒涼，寒濕體質(zhì)的人不適合，因此加上些大米，以健脾胃，就可以讓寒濕體質(zhì)的人喝了。
綠豆性質(zhì)寒涼，因此不建議冰鎮(zhèn)綠豆湯或者綠豆粥來用。
綠豆本身的解毒作用也提示吃中藥的時(shí)候不要用綠豆湯來送，而且綠豆湯是當(dāng)天熬當(dāng)天喝，不要放到冰箱里保質(zhì)或者保鮮，這樣會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)造成一定損害。

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