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崔紅英
主治醫(yī)師

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院

營養(yǎng)膳食科

空心菜的功效是什么

2023-03-25 04:46

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語音內(nèi)容

空心菜是堿性食物，并合并鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可以降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益處。另外它所含的鹽酸、維生素C可以降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效?？招牟说拇掷w維素比較豐富，食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成。它具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒的作用。另外空心菜的菜汁，對于金黃色葡萄球菌、鏈球菌也有作用，可以預(yù)防感染，夏季經(jīng)常吃可以起到?jīng)鲅哦?、防治痢疾的作用?

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