藏紅花是一種名貴的中藥材，具有活血化瘀、養(yǎng)血、鎮(zhèn)靜安神以及涼血、解毒等作用。用藏紅花泡水喝水溫最好控制在80-90℃之間，水溫太高會破壞藏紅花的營養(yǎng)成分，從而使藏紅花失去藥用價值。
水溫太低藏紅花的有效成分不能很好的釋放出來，又影響到它的作用。藏紅花泡水喝主要具有活血化瘀的作用，用于治療瘀血阻滯引起的病癥。
用藏紅花泡水喝時要掌握好劑量，不要太大，否則容易產(chǎn)生副作用，藏紅花泡水喝可以治療心腦血管疾病以及降低三高等。
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種軼文│北京大學(xué)第三醫(yī)院
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