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胃酸多的人是可以吃西紅柿的，西紅柿含有豐富的維生素C、水溶性纖維，吃西紅柿不僅可以提高人體免疫力，同時(shí)還能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，避免胃內(nèi)食物滯留。西紅柿本身是屬于一種堿性的食物，少量的吃西紅柿有助于中和胃酸，減少胃酸對(duì)胃黏膜造成的侵犯，但是胃酸多的人在吃西紅柿?xí)r，應(yīng)避免在空腹的狀態(tài)下吃，空腹吃西紅柿?xí)?duì)胃壁造成一定的刺激。西紅柿中的一些物質(zhì)還會(huì)與胃酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成不利于被人體消化的物質(zhì)，甚至還會(huì)影響到腸胃的功能。胃酸多的人在吃西紅柿?xí)r，可以將西紅柿煮熟了吃，這樣的西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)產(chǎn)生的副作用也比較少。在吃西紅柿?xí)r，應(yīng)盡量吃已經(jīng)熟透的西紅柿，顏色發(fā)綠的西紅柿中含有龍葵素，這種物質(zhì)對(duì)人體有害，大量攝入之后，甚至?xí)鹬卸痉磻?yīng)。