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腦炎患兒的飲食應注意如下幾個方面：
1、飲食要規(guī)律，最好要定時、定量，避免暴飲暴食，也不能饑餓，低血糖可誘發(fā)病情加重。
2、飲食應以清淡、高熱量、高蛋白為主，少吃油膩、刺激的食物，避免高糖的食物，高糖食物含淀粉比較多，會造成腦內高糖，加重腦的損傷，飲食要求低鹽、低膽固醇飲食，不要吃動物內臟、蛋黃等食物，生冷的水果也不要吃。一定要吃容易消化、易吸收的高蛋白的食物，最好以流食或半流食為主。
3、適合腦炎患兒的食物建議吃新鮮的水果、蔬菜，新鮮的果蔬能夠提供大量的維生素及微量元素，能夠提高患者對疾病的免疫力，同時還具有營養(yǎng)腦細胞的作用，還有牛奶、瘦肉、魚蝦等動物優(yōu)質蛋白，能夠補充因發(fā)熱而消耗的蛋白質，保證營養(yǎng)供應。