南瓜適合糖尿病人吃嗎
2023-11-28 13:12:08收聽:-
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南瓜適合糖尿病人吃嗎
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糖尿病患者可以適量吃南瓜,因?yàn)槟瞎系暮橇康停瑸?%,南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、果膠、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E及鈣、磷、鈷等成分。南瓜中的維生素A、維生素C和維生素E,能促進(jìn)胰島素的分泌。南瓜中的鈷能活躍人體的新陳代謝,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞必需的微量元素。食用南瓜其中的果膠可延緩食物的排空,延緩腸道對糖類的吸收,南瓜有一定的降糖作用??傊?,南瓜所含成分對糖尿病患者有益,但南瓜升糖指數(shù)高,為75%,糖尿病患者食用南瓜一定要限量食用,每天可食用南瓜100g。
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