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主治醫(yī)師

安慶市第一人民醫(yī)院

消化內(nèi)科

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冬筍的營養(yǎng)價(jià)值與功效

2023-12-08 23:54:26收聽：-

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冬筍的營養(yǎng)價(jià)值與功效

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冬筍是一種富有營養(yǎng)價(jià)值，并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素。豐富的纖維素等，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，又能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食物，對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化，一