系統(tǒng)性紅斑狼瘡發(fā)病與病情加重、飲食沒有直接的關(guān)系，因此患者可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食豆腐及豆制品。豆腐及豆制品含有豐富的植物蛋白、多種氨基酸、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，有利于人體的健康。
系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者，尤其是伴有蛋白尿、低蛋白血癥的患者，適當(dāng)進(jìn)食豆腐及豆制品可以補充白蛋白不足，減輕由白蛋白不足所帶來的乏力、水腫等癥狀。
但系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者一次進(jìn)食豆腐量不宜過多，由于過多進(jìn)食豆腐可以影響人體對鐵的吸收，伴有缺鐵性貧血的患者過多食用豆腐不利于貧血的恢復(fù)。
此外，豆腐中含有一定的嘌呤成分，若系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴有血尿酸升高，此時患者也不應(yīng)該過多進(jìn)食豆腐，否則會造成血尿酸高居不下誘發(fā)痛風(fēng)。
若系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴發(fā)胰腺病變，出現(xiàn)急性胰腺炎時，此時也應(yīng)該忌食豆腐及豆制品，因為會刺激胃液和胰液的分泌，不利于病情控制。
