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糖尿病患者可以吃蝦，蝦屬于優(yōu)質(zhì)動物蛋白，糖尿病患者每日膳食總熱量中由蛋白提供的熱量應(yīng)該占到15%-20%左右，其中1/3為植物蛋白，主要是豆制品包括豆腐、豆?jié){、豆干等食物。優(yōu)質(zhì)動物蛋白提供的熱量應(yīng)該占到2/3，優(yōu)質(zhì)動物蛋白主要包括瘦肉、魚、蝦、牛、羊肉、雞蛋等食物，所以糖尿病患者可以吃蝦。需要注意的是糖尿病患者一旦出現(xiàn)尿蛋白陽性或者腎小球濾過率下降，不建議再吃植物蛋白，優(yōu)質(zhì)動物蛋白的攝入量也要有所限制。