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孕婦可以吃紫薯，紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)適量食用是非常好的。
花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的，最直接最有效最安全的自由基清除積劑，清除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，所以紫薯它具有抗衰老的作用。
非常受年輕媽媽的喜歡，但前提是花青素一定要未被氧化。對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)我們更為看重的是它的潤(rùn)腸通便的功效，但吃紫薯要適量，吃多了它可能會(huì)導(dǎo)致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。
紫薯不要生吃，一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)樗渲械牡矸鄄唤?jīng)過(guò)高溫的糊化就難以消化。如果紫薯吃得多反而會(huì)引起腹脹、反酸等不適。