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胃癌患者在切除胃后，在術(shù)后前幾天要注意先進(jìn)行無渣流食，而且由于胃在切除后胃容量減少，很容易出現(xiàn)上腹部不適、飽脹等癥狀，還應(yīng)注意少食多餐，再根據(jù)患者自身情況逐漸恢復(fù)到流食、半流食，及正常飲食。需要注意，在飲食方面最好保證清淡飲食，且不要吃難以消化的食物，像辛辣、酸辣、生冷、硬等刺激性食物，都應(yīng)避免。
此外，還有就是在烹調(diào)飲食中還應(yīng)注意，像是油炸、油煎、涼拌，以及腌制、煙熏等方式，也不宜食用。在胃部切除早期，在補充營養(yǎng)時，還應(yīng)注意早期不宜過多食用牛奶、豆?jié){和糖等食物，主要是因為早期腸內(nèi)有過多的碳水化合物，會引起腸內(nèi)腸液分泌過多，血容量改變，從而導(dǎo)致一些意外情況發(fā)生。所以待身體完全恢復(fù)后，才可以恢復(fù)到正常的食用量。